Comal de Amelia
Comal de Amelia es nuestro primer emprendimiento como agencia implementando nuestra experiencia de más de 15 años como consultoría de innovación/agencia de diseño.
Hemos creado un concepto basado en la innovación, tecnología, diseño centrado en el usuario y un estudio estratégico de las necesidades de nuestrso comensales. Estamos convencidos que mediante el análisis de datos, diseño de servicios e innovación de productos la marca trascenderá a ser una cadena.
Reto:
Crear un modelo de negocio más allá de una taquería que tenga la capacidad responsiva de evolucionar a un concepto diferenciado ofrecienco una experiencia de servicio, diseño y gastronomía diferenciada.
Competir con las grandes cadenas internacionales ofreciendo un concepto distintivo en la gastronomía rápida mexicana.
Nuestros Productos
Somos un "Fast
Casual Mexicano"
Comal de Amelia es un restaurante dentro de la categoría de "Quick-Service Restaurants" específicamente un fast casual.
Su propuesta de valor se centra en el desarrollo de un concepto de comida mexicana contemporanea que fusiona sabores gastronómicos de la comida mexicana tradicional con algunas creaciones del chef.
Esto conjuntado con un espacio cómodo, ameno y agradable para nuestro mercado meta.
El Comalito (Formato 40 m2)
Café de Amelia
Café de Amelia es un spinoff de la marca donde a diferencia del Comal de Amelia que la principal propuesta de valor es la conveniencia, rapidez y amenidad/hospitalidad express; el valor radica en la experencia de la sobre mesa y el casual dinning.
